1. 梅州客家人月子洗澡

“山牡荆”

布惊树学名叫“山牡荆”，用途非常广泛，说布惊草在客家人的心目中全身是宝一点也不为过。在客家女子将近生孩子之前，家人会挖一些布惊草头和枫树头晒干，等到坐月子的时候用这两种植物煮水冲凉，以防产妇坐月子后的风湿抽筋。

2. 梅州坐月子

梅州的美食比较多，最主要的有这几种，客家酿豆腐、客家豆腐干、客家盐焗鸡、客家盐焗凤爪、客家腐竹、猪肉丸、牛肉丸、腐卷、客家酒酿等！

客家豆腐用天然黄豆做材料，加上山泉水，豆香味很浓，营养丰富，其他地方的豆腐做不出这个味的。客家的盐焗鸡咸香可口，越吃越香，慢慢嚼，很过瘾！

另一个是客家酒酿，做月子的妇女吃得最多，平常人也可以吃，很补，跟土鸡肉一更好！

3. 梅州坐月子风俗

梅州客家过年，在农村家家池猪（杀猪），蒸甜粄（年榚），客家酿豆腐不可少，盐焗鸡，造猪肉（做扣肉），开锅肉丸 ，酿蛋卷，客家人生了男孩，添丁，还要上灯，敬祖。

4. 梅州月子餐

1、“腌面+三及第汤”

这是梅州人永远的早餐。新梅州人爱上了这个简单的味道，老梅州人离不开这个早已习惯了的味道，身在异乡的梅州人更是深深怀念这个满是回忆的温馨味道。

2、新鲜鱼煮粉

首先是新鲜，现宰的鱼头、鱼肉、鱼肠配上纯手工鱼丸，煎熬出奶白色浓汤，倒入烫熟的粉丝中，一碗新鲜鱼煮粉便大功告成了。

3、正宗盐焗鸡

选取本地嫩鸡，宰杀后除去内脏洗净晾干，然后用竹制草纸将整只鸡严实包好，埋入炒过的热盐堆中通过文火焗熟。取出后将其拆骨撕成丝肉片装盘，再配以姜油或麻油。皮软肉嫩，香气四溢，并有良好的温补功能。

4、梅菜扣肉

将肥瘦均匀猪肉（三层肉）切成长方块，先将猪肉煮熟，后下油锅炸酥猪皮，捞起即加拌上等梅菜、姜丝、蒜仁、精盐、酱油、白糖装碗，放于锅内文火蒸烂。特点是：鲜美软滑，咸甜适中，肥而不腻，色香味俱佳。梅菜扣肉与盐焗鸡已成为客家菜肴的“龙头老大”，享有极高的知名度。

5、酿豆腐

馅料选用剁成碎粒的香菇、鱿鱼、虾仁、猪肉、少量咸鱼等，加拌适量味精、白盐、淀粉，一齐塞入鲜嫩的豆腐块中间，或蒸或焖，或煲或炸或煮，熟后即可食用。将其在锅内煎至半面暗红，即成红烧酿豆腐，再撒少许葱粒，蘸五香酱料趁热进食，“咸香肥滑”顿时充满口感，别有一番风味。

6、客家娘酒鸡

把一只本地土鸡或公鸡宰杀洗净后切成块，先用花生油、姜丝与鸡块放进锅内炒香，再倒入1～2斤梅州特产客家娘酒一并文火焖熟，又香又甜又滑，美味可口，补中益气。客家妇人生育小孩“坐月子”、老年人病后体弱，多数食用娘酒鸡以大补身体。

7、笋 粄

此为典型的客家风味小吃，以薯粉作皮，冬笋粒、鱿鱼、虾仁、香菇、豆腐干、五花鲜肉等为馅料，包裹成形似饺子而大于饺子的“笋粄”，猛火蒸熟，涂抹少许香油即可食用，入口爽滑，味道甚佳。

8、开锅肉圆

先将新鲜刚宰鬃头瘦肉切成小条状，干虾米用水浸泡软洗净，吸干水分，拌入切好瘦肉中，加入干薯粉，调入味料，拌匀挤成小圆状，放入盘中，放入蒸笼用猛火蒸约10分钟刚熟出锅即成。

9、姜糟焖狗爪豆

选用狗爪豆用水煮，开边用清水冲漂12小时，剥净外衣，切成段，起油镬，加入少量油，下姜丝、蒜茸爆香，落狗爪豆、糟汁、金不换、煸炒加少量汤水调入味料焖至浓香，推入湿粉勾茨加尾油上盘，即成。

10、味酵粄

把大米磨成浆后拌适量土碱水，再用开水冲浆，盛于小碗蒸熟即可。碗面四周膨胀，中间凹成窝状，沾甜酱油（红味）佐食，故名味酵粄。也可切片油煎，味道咸香。或切块下锅，加配葱、蒜、肉粒、胡椒粉进行烹炒，鲜香韧滑，深受海内外宾客欢迎。

5. 客家人坐月子洗澡水古枫水

我于2018年春节去过广东韶关的丹霞山和客家大围，广东的其他地方我也没去过！在去丹霞山游玩之前我对韶关地区做了一点功课！供你参考！

韶关是广东省北部的一个地级市，是一座历史文化名城。说到韶关，可以用12个字来概括——“历史名城、山青水秀、民族风情”，它的历史可上溯至二千多年前的汉代，元鼎六年设曲江县时，便以韶关为县治。这里原先被称为韶州，是一个四面环山的“盆底”形城市，在军事上有“一夫当关，万夫莫开”的险势；在商贸上则是“一吏当关，万物难出”，各种商品货物，均有东、西、北三关把守，后来商贾们就将这里称为韶关。由于韶关地处山区，因而有着秀美的自然风光，加之韶关是一个多民族聚居的地区，因而当地的旅游景观十分多姿多彩，是粤北的旅游中心。韶关有国家级风景区丹霞山，佛教禅宗六祖慧能弘扬南宗禅法的发祥地南华寺，著名的“马坝人”出土处、“石峡文化”遗址狮子岩，有“地下宫殿”之称的古佛岩，全国保存最完好的古驿道梅岭古道，珠江三角洲居民的发祥地珠矶巷，南方第一家天然狩猎场乳源南水狩猎场，乳源的必背瑶寨等等。

1：丹霞山：丹霞山是丹霞地层和丹霞地貌的命名地，是广东省面积最大、景色最美的、以丹霞地貌景观为主的风景区和自然遗产地。 与鼎湖山、罗浮山、西樵山合称为广东四大名山 。 丹霞山景区主要分为丹霞景区、韶石景区、巴寨景区、仙人迹景区与锦江画廊游览区。到现在为限，已开发有丹霞景区的长老峰游览区、阳元石游览区、翔龙湖游览区。锦江画廊和巴寨景区是以自然山水观光为主，集科普、攀岩、考察、探险、休闲度假为一体的风景区。

韶关东站有丹霞旅游专车（15分钟一趟，票价16元）直达丹霞山新山门，景区内有专车免费接送至上山地点。但从丹霞山回程的大巴有去韶关站的，高铁都停在韶关站。

景区门票：150元/人（门票两天有效，学生、老人、儿童半价，要出示相关证件。）

索道：平时单程上40元/人，双程60元/人。节日单程上45人，双程70元/人

2：广东大峡谷(乳源大峡谷)：大峡谷贯穿于韶关的大布镇和英德的波罗镇，全长15公里，最高深切度是400多米，沿途风景优美。大峡谷的两侧是高角度的绝壁峡谷，十分险峻，谷内出露的岩石为距今3亿多万年以前形成的沉积岩，以致密坚硬的石英岩为主。由崖顶至谷底有观光梯，也有高达1386级石阶的陡峭“天梯”。

交通：韶关火车站搭乘3路车到西河汽车站，每天7:00-17:00,平均15分钟一趟。有大巴到乳源,，车程约45分钟，车费10元。

门票：68元（60元+5元高空杂技表演+3元保险/人），景区讲解服务：最低50元，超出10人按5元/人计。

3：南华寺：南华寺寺庙始建于南北朝梁武帝天监元年（公元502年），至今已有1480多年历史。千年来，南华寺与六祖名字连在一起而著称于世。六祖慧能在此传授禅法37年，得法弟子43人，传播全国各地，后来形成河北临济、湖南泻仰、江西曹洞、广东云门、南京法眼等五宗，即所谓一花五叶。法眼宗远传泰国、朝鲜；曹洞、临济盛行于日本；云门、及临济更远播欧美。故南华禅寺有“祖庭”之称。

交通：韶关火车东站对面坐（韶关—铁龙）的车，坐到“南华寺”下车，也可以在火车东站坐出租车，一般50-60元可以去到。

门票：20元。

4：南岭国家森林公园：南岭国家森林公园属南岭山脉中段，是珠江支流北江的发源地。这里有广东保存最好的原始森林，这里有海拔千米以上的山峰30多座，其中石坑崆为广东最高峰。由于山地多雨，这里溪涧流量大，形成不少险滩和瀑布，南岭的瀑布长廊景区、原始森林“小黄山”景区、广东第一高峰石坑崆景区、亲水谷景区堪称南岭四绝。

交通：到韶关西河汽车站或韶关火车站乘车到南岭。也可到韶关各汽车站乘坐汽车前往乳源县城，然后在乳源租微型面包车（车费约50-80元）或选择乘坐前往大桥镇的中巴车到南岭国家森林公园路口。

门票：80元。

5：梅关古道：梅关古道位于梅岭顶部，南雄梅关历来是南北交通要道，也是历代兵家必争之地，史称南雄。梅关古道设关始于秦朝，梅岭的千年古枫，叶茂如盖、郁郁苍苍，陈毅也曾在此留下脍炙人口的梅岭三章，寒冬时节，红梅绽放，百态千姿，竞丽争妍。

交通：南雄有直接到珠玑古巷，梅关古道的班车，半小时一辆，在新城汽车客运站、青云桥、繁荣市场、明乐超市、市政府、八一市场、客运总站都可以上车。

门票：40元。

珠玑巷(沙水镇)：珠玑巷又名沙水镇，是一个具有1100多年历史的古巷。它得名于唐敬宗年间。珠玑巷是珠江三角洲一带主要族姓的祖居。是客家人向岭南迁徙的重要中转站。巷内有珠玑巷博物馆及胡妃纪念馆等景点。古巷、古楼、古塔、古榕、古桥流水见人家。又见珠玑巷，又见古祠堂，又仿佛见到祖先坚强而伟岸的身影。

交通：在火车站旁的韶关汽车东站坐车，每半小时左右一班，或坐南雄回头的士，可买位。终点是南雄汽车站，然后可以打南雄市内的士到珠玑巷。

回程可在大马路上拦终点是韶关的过路大巴，价钱一般是40元左右。或者到珠玑客运站坐大巴，最后一班回韶关的车是下午4点。普通门票是40元，学生半票。

6：百年东街：百年东街是韶关市新开发的商业步行街，位于韶关市浈江区东堤路，风采楼附近。以有百年历史的南洋骑楼为建筑风格，有多个特色商业组团，其中包括主题文化广场、特色瀑布酒店、国内国外各色餐饮、大型购物商场、滨江广场绿色长廊等，还拟建亲水平台、连锁浮桥等配套设施

7：满堂客家大围：满堂客家大围始建清道光十六年（公元1836年），历时修建24年，主围有777间房，具“三大功能，九大奇观”，是民居建筑“方围”系列的杰出代表，为广东民居之最，久负“岭南第一围”盛名。

交通：从韶关乘汽车到始兴县后再坐班车到隘子镇，如果人多可租车前 往。

门票：40元。

7：必背瑶寨：必背，原叫“鳖背”，是乳源瑶族自治县瑶族聚居的一个镇，必背瑶寨属过山瑶，是瑶族的一个分支，隋唐时期从湖南等地迁入。明代以后，因为灾荒和战乱，必背瑶胞又大批向广西、云南等地迁徙，后再流散到东南亚，并辗转迁移到欧美各国。翠绿的松杉林中，层层梯田的半山腰里，掩映着错落有致、依山而建的瑶族村寨，美轮美奂，别有风情。

交通：由韶关客运北站到乐昌市有国营班车，早班车06:40，末班车18:00，星期五、六、日末班车为18:30，到桂头镇下车，票价一般8元。到桂头镇坐面的约7元到乳源必背瑶寨景区。

门票：45元/人。

6. 梅州客家人坐月子吃什么

1.在锅里热上1-2小勺的油或者麻油,小火煸香姜丝,一定要煸得特别的干香,然后盛起备用。

　　2.把鸡肉砍成小块后入水汆烫再凉水冲洗干净。热锅,加一点麻油后倒入鸡块

　　3.翻炒至表面变色后加入香菇炒香。

　　4.倒入一半的红麴米酒和冰糖,加盖中小火焖煮15-20分钟至鸡肉变软。

　　5.加入剩下的红麴米酒和酱油调味。稍微再煮个2-3分钟,不喜欢酒味太浓的可以多煮煮让酒多挥发。吃前把姜丝加上即可。

　　闽南和客家人坐月子一般都要吃糯米酿制的酒。姜酒鸡，姜酒面线，姜酒猪肝，姜酒猪腰，姜酒瘦肉，姜酒蛋，是月子里天天都得吃的。所以一般家里有待产的孕妇都会准备几十瓶的红麴米酒/黄酒。

7. 客家老人根 月子洗澡

傣族的妇女在生产完之后，将孩子洗干净裹上襁褓，随后马上起床工作，产妇的丈夫则在床上躺上四十天。

这个习俗明显极为不合理，会给产妇造成非常大的伤害，那么为何在有些地方还会出现这样的习俗呢？这其中有非常重要的历史原因。无语