1. 酒店保洁柜

首先是使用前的准备工作。

在使用消毒柜给餐具消毒时，要先把餐具洗干净后才能放进消毒柜。不过无需擦干，因食具表面水分与臭氧消毒因子结合更具穿透力，杀菌效果更好。

食具放置时尽量采用竖放，根据食具规格大小放置在碗架不同的区域中，放置时不要重叠堆放并按碗架要设计间隔排列，以保证消毒效果。

食具不能竖放时可采用平放，但不宜堆叠，否则会影响消毒效果。

2. 酒店保洁柜盘碗摆放流程

餐具清洗消毒基本要求：

1.餐具、菜具、熟食容器等餐后应立即清洗消毒，做到使用一次，清洗消毒一次。

2.负责餐具消毒工作的专职人员应身体健康、工作认真。

3.餐具清洗消毒必须严格按规定的程序操作。热力消毒程序:一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁；药物消毒程序:一刮、二洗、三消毒、四冲、五保洁。

4.餐具消毒应做到下列要求:

热力消毒:煮沸蒸汽100℃蒸30分钟。

远红外120度℃，15~20分钟。。

药物消毒:有效氯浓度250PPM，消毒时间5分钟。

5.消毒完毕的餐具、茶具等应立即放于清洁的橱、柜内保洁，防止再污染。

6.厨房内使用的食品容器、用具，必须在指定的容器洗刷槽内洗刷，洗刷后置于指定的消毒器内进行消毒，未经清洗消毒的容器、用具不得使用。

一、设有专用洗刷水池，盛放生、熟、荤、素食品的餐具要严格分开，摆放整齐，加工生、熟食品的菜墩、刀用具要有明确标志；要经常消毒，保持用具整洁、干净，做到清洁卫生、专人负责，使用洗涤剂、消毒剂应当对人体完全无害。

二、操作台、货物架、售货台、各类粥车、汤桶、淘米桶、洗碗盆等餐具、用具要保持清洁无灰尘、无油污；洗菜池、盆、筐等要无泥沙、无脏垢、无异味。

三、盛装食品所用盆、盘等餐具和生产加工用具要生熟分开，各种容器均保持干净、清洁，不得直接落地放置。

四、公用餐具和用具做到每餐必须消毒，消毒时间每次不低于30分钟，出售食品必须用售货工具；餐具的消毒首选煮沸消毒100℃ 10分钟、蒸汽消毒100℃ 15分钟，也可用有效含氯消毒剂溶液浸泡30分钟，后再用净水冲洗干净。

五、对餐具和盛放直接入口食品的容器必须清洗干净，保持干燥，食品包装材料必须符合食品卫生要求。餐具清洗消毒应严格按照一刮、二洗、三冲、四消毒、五保管程序进行。

一刮:将剩余在餐具内的食物残渣刮入废弃桶内。

二洗:将刮干净的餐具用洗涤剂清洗干净。

三冲:将经过清洗的餐具用流动水冲去残留在餐具表面的碱液或洗涤剂溶液。

四消毒:采用有效的消毒方法杀灭餐具上的微生物或病毒，

五保:将消毒后的餐具及时放入餐具柜内保存备用。

保洁柜要定期清洗、擦拭，保持清洁。

六、厨房用具（砧板等）和餐具每餐做到一洗、二刷、三冲、四消毒，清洗后存放在保洁橱内或有盖保洁柜中。

七、严格按照各室功能和食品加工流程:生进、熟出进行操作，烧煮好的食品从传递窗口进入备餐间。

八、各餐间消毒灯定员定时开关，随手关闭备餐间门窗，防止蚊蝇叮咬食物和掉入食物中。

九、严格执行“五四”制度:（四不制度、四隔离制度、四过关制度、四定制度和四勤制度）。

3. 酒店房间保洁

我在如家干过两年，连锁酒店基本都是底薪工作1500左右，有计间提成就是除了你每天固定做的房间额外做的有提成，公司交五险一金，供吃住，一个月干的多点3500左右吧就是累点。

4. 酒店保洁柜和消毒柜的区别

1.清洁柜的作用是存放消毒后的餐具，防止二次污染，起到烘干餐具，保证柜内空气清洁，不属于消毒设备。而消毒柜是通过臭氧、紫外线、红外线、高温、蒸汽消毒对餐具、毛巾、美发用具进行干燥、消毒、保温、除湿的工具，可实现360度消毒，无死角，可达到二次清洗的效果。

2.其实食具消毒柜和食具保洁柜有着本质的区别，同样是安装了臭氧发生器，消毒柜和保洁柜所释放出的臭氧浓度不同，这是决定产品功能的关键所在。

5. 酒店保洁柜五常标签

产品交付标准应符合以下要求：

1、强制性的国家标准、行业标准；

2、企业声明执行的企业标准 （注：企业声明的标准是指在产品或其包装上、产品的声明书、标签上采用的标准。

3、企业产品标准。包括：

a.产品没有国家标准、行业标准或地方标准时，制定的企业产品标准；

b.企业为提高产品质量、增强市场竞争力，制定严于国家标准、行业标准或地方标准并作为出厂交付依据的企业产品标准；

c.对国家标准、行业标准或地方标准加以补充规定，并作为出厂交付依据的企业产品标准。

6. 酒店卫浴柜

五星级酒店选用的洁具应该选好的！其实并不是广告宣传多的就一定好！科勒、TOTO的进口产品也不错的！有几个品牌是专做酒店的！乐家、杜拉维特的陶瓷洁具、汉斯格雅的龙头，这几个牌子都是酒店首选，质量好，但价格不便宜，所以只能四星级以上的酒店选用！我们公司经常装修星级酒店，接触很多！

7. 酒店保洁柜是什么

简单说 厨房保洁柜是就有烘干和紫外线功能，高温，烘干 紫外线 臭氧还有自动门锁等 ，保洁柜并不对食具进行消毒，仅起到烘干餐具并保证柜内空气清洁，使食具存放时不受污染的作用，不属于消毒器械。

8. 饭店保洁柜

毛巾消毒柜一般采用高科技臭氧、电热烘干、远红外线等方式相结合消毒，高效杀菌。毛巾消毒柜柜主要用于酒店、旅馆、沐浴桑拿等场所；消毒柜是指通过紫外线、远红外线、高温、臭氧等方式，给食具、餐具、毛巾、衣物、美容美发用具消毒柜、医疗器械等物品进行杀菌消毒、保温除湿的工具，所以毛巾消毒柜更专业一些罢了，普通消毒柜也可以用来消毒毛巾的

9. 酒店保洁柜哪里能买到?

康宝多功能干澡保洁柜说明把食材放柜中插电后按下开关使用