1. 什么是保洁蛋

五谷蛋是一种概念鸡蛋，都是商家自封的。概念鸡蛋是商家为宣传环保或营养等理念推出的鸡蛋，比如保洁蛋、早餐蛋、五谷蛋等，这些鸡蛋在包装上多采用塑料盒或者纸盒，标签精美，价格一般是普通洋鸡蛋的1到3倍。

对于概念鸡蛋，国家并没有出台相关的标准。国家农业部只颁发了无公害鸡蛋、绿色鸡蛋和有机鸡蛋三个标准，除此之外，并无其他鸡蛋标准。

土鸡蛋特指产于平原湖汊地带的鸡蛋，当地以水稻，小麦，花生，黄豆，绿豆，瓜果蔬菜等粗杂粮喂食土鸡，是纯天然，无污染鸡蛋

2. 保洁蛋好吗

一般温度在2℃～5℃时，鸡蛋的保质期为40天左右，冬季室温下15天，夏季室温下10天。如果是已洗过、干燥、杀菌、喷码、涂抹的保洁蛋，其保质期还会有所增加。

3. 什么叫保洁蛋

保洁蛋好。

保洁蛋可称得上是“洗了澡了鸡蛋”。它通过分级、清洗干燥、紫外线灭菌、剔除散黄蛋、剔除裂纹蛋、给蛋壳涂油保鲜、喷码、包装等八道工序哟。它去除了蛋壳上残留.

“保洁蛋”即是对新鲜蛋品加以分级、清洁干燥、紫外线消毒、红外线剔散黄、超声波去裂纹和涂油保鲜、食品级油墨喷码等工艺进行特别处理的蛋。

4. 保洁蛋是什么鸡蛋

保洁蛋是指厂家已经清洗过的鸡蛋。鸡蛋经过清洗有利有弊，有利的一面是干净、卫生、美观；不利的一面是会影响鸡蛋的保质期。

人们通常把在农家自然环境中的散养鸡所生的蛋称为土鸡蛋，或称为柴鸡蛋。农业部关于鸡蛋的标准只有无公害鸡蛋标准、绿色鸡蛋标准和有机鸡蛋标准，并无确切的土鸡蛋标准。土鸡蛋与普通鸡蛋之间，只有风味的差别，并无多大的营养区别。

中国营养学会专家顾问委员会曾经专门对“土鸡蛋”和普通鸡蛋的17种氨基酸含量进行测定分析，发现两者没有明显的差异。鸡蛋蛋白质、脂肪、微生物等营养成分也几乎没有区别。

5. 保洁蛋是无菌蛋吗

消毒柜无菌储存，即机器进入全天自动循环杀菌状态。也就是说，这个模式状态下，里面的餐具何时拿出来都是洁净灭菌状态的。这个功能很适合消毒宝宝奶瓶食具，用作母婴消毒柜是很不错的选择。

消毒柜是可代替普通碗柜，并起到避免洁净碗筷二次污染的保洁作用。但是，虽说消毒碗柜的密封性比较好，但是如果里面的红外管长期不发热，柜子里的潮湿空气难以及时排出，附着在餐具上的霉菌照样会滋生，危害人体健康。

6. 保洁蛋和无菌蛋

医用纱布就是指的是医院，医院里头有课会用上的一些纱布，它的大小形状都会有所不同，而且他不一定是消毒纱布，但是无菌纱布一定是经过高压灭菌消毒，独立包装有可能是一片状，有可能是五片装，有可能是十片装，也有可能是20片装，但是统一的都是经过高压处理的，能够直接使用在伤口上面，但是医用纱布不一定是可以直接使用在伤口上面的

7. 保洁蛋是不是无菌蛋

清洁：就是通过物理和化学方法将被洗物品上有机物、无机物和微生物尽可能地降低到比较安全的水平。清洗彻底是保证消毒或灭菌成功的关键。

灭菌 是指把物体上所有的微生物（包括细菌芽孢在内）全部杀死的方法，通常用物理方法来达到灭菌的目的。灭菌：采用强烈的理化因素使任何物体内外部的一切微生物永远丧失其生长繁殖能力的措施，称为灭菌。

8. 保洁蛋和其他蛋一样的不

一是围绕消费者关注的安全、新鲜、营养、健康的需求点不断的进行概念演化。

1、卖环境：这是目前比较普遍的卖点，主要强调好的山、好的水、好的空气、好的温度才能出好的鸡蛋。比如好山好水养好蛋，密云山水产好蛋，来自国家森林公园，土生土长土老冒等等。

2、卖饲料：由于喂养的物品直接影响到鸡蛋的营养状态和安全状态，因此，鸡所吃的物品也是主要的卖点思考方向。吃天然食物、吃五谷、喝天然泉水、吃玉米、吃昆虫等等。

3、卖规模：规模代表实力，神丹主要诉求他连续几年中国蛋销量市场占有率全国第一；德青源的亚洲最大生态农场等。

4、卖营养：以鸡蛋所含营养元素为卖点。比如富硒鸡蛋，富含维生素鸡蛋，含有昆虫活性蛋白鸡蛋，每枚蛋胆固醇降低30%，一样的蛋不一样的营养等等。

5、卖感觉：以难以标准化的，但可以感觉化的认知作为卖点。如回归自然香，品位时尚，好吃看得见等。

6、卖新鲜：主要是强调自己的日期打码技术等

7、卖安全：是一个综合的概念，从环境的安全，饲料的安全，养殖过程的安全，蛋的清洁、消毒等各方面来体现。

随着行业品牌的增大和消费的成熟，通过品类细分来占位开始出现。德青源以“ 好鸡蛋当然德青源”来占大品类；神丹占“保洁蛋”品类；万稚园占“五谷蛋”品类。

二是围绕权威认证卖资质。

1、与农业有关的研究院、科研机构、大学是最常见的权威卖点。比如小农主打北京农科院、乒乓Q的生态农业研发基地等。

2、鸡蛋评级的资质。主要指有机蛋、绿色蛋、无公害蛋这些标准的有关安全与品质的级别；其次是省级名牌，国家名牌及权威性高的HACCP、ISO9000等认证。

3、企业自身塑造的一些权威背景。比如农业博览会金奖，某事件的指定供应商，某种蛋标准的起草单位。比如乒乓Q的“一个鸡蛋工程”。

9. 保洁蛋是草鸡蛋吗

保洁蛋”是针对“脏蛋”而言的，目前我国市场上销售的鲜鸡蛋大多是没有经过处理的“脏蛋”，表面可能沾染鸡粪等污染物，携带病原体。

而美国早在70年代就已经通过《蛋制品检查法》，将表面污浊的鸡蛋列为“脏蛋”，不允许上市销售。只允许：“保洁蛋”上市销售，现在对蛋品进行清洗干燥、紫外线消毒和涂油保鲜等处理，成为“保洁蛋”后再上市销售已成为国际上流行的蛋品安全管理办法。

10. 保洁蛋什么意思

是保洁蛋吧，是用高压水枪喷淋和毛刷，烘干表面水分后，再蛋壳上打蜡，防止细菌进入蛋壳内部。